Как отмыть старый жир на кухне?

Не только плита и вытяжка, но и деревянная мебель и плитка вокруг плиты покрылись хорошим таким слоем старого липкого жира. Не буду вдаваться в подробности как так получилось, но что есть, то теперь надо отмыть. А чем это сделать лучше, если обычная химия из супермаркета не помогает?