Как закрыть алюминиевой фольгой плиту (эл./газ.), чтобы жир не пригорал?

Как то встречалось видео, где подробно было показано, как надо снимать конфорки и прикреплять фольгу к поверхности плиты. Идея заключается в том, что после фольга снимается с загрязнениями, а плита остается чистой. Но я делал так на газовой плите, и фольга потом прикипела и местами не сошла. Может быть повлияла толщина, или то, что под фольгу попал жир. Иными словами, расскажите, как это делать правильно и насколько это практично и удобно, а может быть это вовсе не эстетично?