Как в домашних условиях определить натуральность сыра, масла и творога?

Ну, с молоком понятно все - натуральное молоко (даже пастеризованное) за 3-4 дня в даже в холодильнике скиснет (проверено). Кефир, ряженку, простоквашу, сметану - можно довести до кипения - натуральные свернутся, образовав творог и молочную сыворотку. А вот как быть с сыром. сливочным маслом и творогом? не хочется как-то пальмовыми и соевыми заменителями детей кормить. А информация на упаковке... Маловато к ней доверия последнее время.