Официанты могут контролировать непопадание посторонних предметов в блюдо?

Например, как официант может проконтролировать то, что волосы с его головы или руки не попали в блюдо? Ведь в день у человека выпадает около ста волос, где гарантия, что волосок не выпадет именно тогда, когда человек несет еду. Повара хотя бы в колпаках, а официанты с непокрытыми волосами,иногда с усами и волосатыми руками.У них есть какой-то секрет?