Как сделать оригинальный русский ресторан заграницей (идей, меню, декор)?

Хочу открыть русский ресторан, посоветуйте идеи и меню, как можно пропиарить рестик (он один в этом городе, город столица старны) Каких звезд позвать на открытие, как сделать открытие, как зазвывать народ (много русских проживающих), какое название подарить ресторану? и др вопросы... Можно скинуть литературу, которая поможет разобраться в ресторанном бизнесе, спасибо всем заранее. Супер-идею буду бонусить в личку, обещаю!