Как относиться к "серой зарплате"?

Предлагают интересную работу, но бОльшая часть заработной платы - "серая" и, по словам работодателя, практически не повышается. Отказываться? Ведь ни ипотеку, ни кредит не взять, даже на визу в некоторые страны не подашь заявление.