Если работодатель не оплачивает выполненную работу (см)?

Работала с апреля по август, выполняла все что работодатель поручал. Он был все время в хорошем настроении. Говорил что я умничка, и что я очень сильно помогаю. Говорил что из-за меня у него дела в гору пошли. Но в то же время увиливал от разговоров о заработной плате и подписании договора. "Кормил завтраками", обещал что "как только пойдет прибыль" - туже заплатит за проделанную работу. Потом стал обещать что будет переводить деньги за коммунальные платежи... В итоге пришлось поставить вопрос ребром. В итоге он стал выворачиваться и говорить будто ни я, ни другие работники ничего не делали и потому не имеем права требовать зарплату. Как быть в такой ситуации? Нас 8 человек и ни один не хочет с ним ссориться, т.к. он бывший работник силовых структур и "у него до сих пор связи там". Причем мы выяснили, что он на протяжении нескольких лет вот так людьми пользуется и ничего им не платит! Причем один только мужчина на него в суд подал и в итоге сам виноват оказался.