Работаю официантом, могу перейти на бармена, стоит ли? Почему?

Уже надоело работать официантом, каждый день одно и тоже... Появилась возможность стать барменом, но проблема в том что у барменов в моем заведении большие недосдачи из-за чего деньги вычитают из зарплаты. Все из-за бухгалтерии, которая специально их топит... Что подскажете по этому поводу?