Если работа без обеда, значит на час сокращается?

Один раз в неделю мы выезжаем по работе. Пообедать в этот день не получается, некогда. А когда приезжаем, заведующая нас отпускает на час пораньше домой, но с таким не довольным видом. Назрел вопрос, если пообедать не удалось, значит рабочий день на час сокращается? Это законно?