Как снять квартиру на 1 месяц в Италии?

Хотели с друзьями поехать в Италию на 1 месяц, слышал что можно сэкономить деньги, не отдавая их гостиницам, а просто снять квартиру на 1 месяц, это на 3 семьи будет гораздо дешевле, но вот вопрос какого плана, как это сделать россиянину, может существуют специальные агентства, куда можно сразу подъехать или даже заранее договориться или каким-то образом выйти на частных квартиросъёмщиков... И как документально оформляется эта сделка?