Насколько верны прогнозы Экзит-пола? И как влияют на выборы?

Экзит-пол, или опрос после выборов. Насколько данные этих опросов корректны? Ведь опрос ведется очень выборочно и аудитория не всегда большая. А данные озвучиваются задолго до окончания голосования. Можно ли верить этим опросам и как они влияют на мнение людей в голосованиях.