Раньше ИП отчитывались перед налоговой путем снятия отчета ККМ,

каким образом теперь отчитываются ИП, после отмены ККМ? А так же, почему ККМ разрешили не использовать в продуктовых ИП? А как же контроль качества продаваемой продукции Роспотребнадзором и здоровье граждан? Чек от покупки - это фактически договор купли-продажи, подтверждение покупки.