Что такое спас?

Что означает слово спас и откуда пошла традиция отмечать спасы? справка: 14 августа (по старому календарю 1 августа) начались спасы, Первый Спас, Медовый Спас, Маковый Спас, Спас на воде. Я так понимаю, что всего их 4: 1 спас - так и называется: Первый Спас 2 спас - приурочен к мёду: Медовый Спас 3 спас - Маковый Спас 4 спас - Спас на воде Есть ещё Яблочный Спас, но я не знаю когда его отмечают...