Почему нельзя упростить русский язык, зачем столько правил, исключений?

В русском языке, как и в бюрократической системе (простите за сравнение) много лишнего. Зачем столько правил, есть всякие исключения, где надо писать одну букву "н" или наоборот две буквы "нн", почему нельзя сделать одну или две буквы везде? Зачем засорять мозги людям? Я уверена, что русский язык не пострадает, а наоборот только выиграет, если его упростить, тогда дети будут грамотнее писать, а не парить себе мозги, вспоминая правила. Есть намного больше интересного в жизни и есть о чем подумать, я не права?