Основные свойства живого вещества?

Интересуют любые отличительные свойства вещества имеющего живое происхождение. Но особенно мне интересно, если есть искусственно полученное органическое вещество, например, углеводород какой нибудь. И есть такое же вещество, но полученное из животного или растения. То как их отличить, если оба не содержат прекурсоров?