Почему ученые уверены, что животные - дальтоники?

Как они это узнали? ведь наверняка знать сложно, ни одно животное не скажет... а вдруг они все напутали, и зверушки очень даже видят цвета? иначе зачем животные вообще окрасом отличаются, особенно ядовитые хищники? или это только быки да собаки дальтоники, а все другие цвета видят?