Кто умеет правильно переводить на русский язык китайские слова?

Имеется в виду: китайские слова, написанные на английском языке. Например: Nanjing. Как это будет звучать на русском? Есть ли в этом отношении какие-то правила, или каждый переводчик переводит, как хочет?