Чем тростниковый сахар отличается от свекловичного? (См. комментарий)

Такой вопрос был назад пару месяцев назад, но ответ на него был дан неверный! Писали, что отличается цветом: тростниковый якобы коричневый. Но это при недостаточной очистке. Полностью очищенный сахар из тростника, а также из сахарной свёклы - это химически чистая сахароза. И всё же различить их можно, хотя и не в домашних условиях и не во всякой химической лаборатории. Чем же отличается сахароза из свеклы и из тростника? И почему?