Охарактеризуйте якісний склад білків​

В усіх білках містяться Карбон, Оксиген, Нітроген, Гідроген, Сульфур, а також невеликі кількості Фосфору, Йоду, Феруму, інших елементів.

cs2+3o2=co2+2so2

кол-ва вещ-ва(cs2)=19: 76=0.25моль; след.кол-ва вещ-ва(co2)=0.25моль;

кол-ва вещ-ва(so2)=0.5моль;

v(co2)=0.25х22.4=5.6л; v(so2)=0.5х22.4=11.2л

n(nh3) = v(nh3)/vm (vm - молярный объем, равен 22,4 л/моль при н.у.)

n(nh3) = 20/22,4 = 0,89 моль

m(nh3) = n(nh3) *m(nh3) = 0,89*17 = 15,1 г

w(nh3) = m(nh3)/m(p-pa)

m(p-pa) = m(nh3) + m(h2o) = 15,1 + 400 = 415,1 г

w(nh3) = 15,1/415,1 = 0,036 или 3,6 %.