Для приготовления компотов из яблок, груш и т. д используется 40 процентов раствор сахара. вычислите массу сахара и обьем воды, которое необходимо взять для приготовления 50 г такого раствора

c17h33cooh + h2 = c17h35cooh

олеиновая кислота            стеариновая кислота

n(c17h35cooh) = m(c17h35cooh)/m(c17h35cooh) = 28,4/284 = 0,1 моль

по уравнению реакции видно, что n(c17h33cooh) = n(c17h35cooh) = 0,1 моль,  n(h2) = n(c17h35cooh) = 0,1 моль

m(c17h33cooh) = n(c17h33cooh)*m(c17h33cooh) = 0,1*282 = 28,2 г

v(h2) = n(h2)*vm    (vm - молярный объем, равен 22,4 л/моль при н.у.)

v(h2) = 0,1*22,4 = 2,24 л.

соли - х кг

весь раствор - 2+х кг

[х/(х+2)]*100=20

10х/(2+х)=2

10х=2(2+х)

10х=4+2х

8х=4

х=0,5 (кг)