Какова гендерная пренадлежность животных восточного гороскопа?

Каков гендер животных восточного гороскопа? Кто и как определяет - год Быка или год Коровы?, год Свиньи или год Кабана? Боле-менее понятно, что Петух и Тигр - мужской гендер, Лошадь и Коза/Овца - женский А как - Крыса, Кролик, Дракон, Змея, Обезьяна, Собака - они какого пола?