Слышал, что по разным религиям нельзя есть корову, лошадь, свинину. Почему?

есть ли в этом другая причина из-за чего был введен запрет, например и без религии определенным людям вредит здоровью та или другая запрещенная религией вид пищи, а другим наоборот полезна?