Как заводить беседу, с чего начинать?

Я очень стеснительная и если, например, я в новой компании, я совсем не знаю, о чем разговаривать с только что познакомившимся человеком. Как правильно завести беседу, на какие лучше темы разговаривать, чтобы общение получилось?