Почему "пока никто не видит" даже честные люди воруют?

Вы знаете такие ситуации. Где-то вырубило электричество в целом районе - все сигнализации и видеокамеры ВЫКЛ. Уже спустя короткое время начинается погром, причём даже в "лучших" районах города. Так было неоднократно. Почему даже те, кто считает себя принципиально честным человеком идёт в такой ситуации на такой неблаговидный компромисс со своей совестью? Как это объяснить?