Когда Бог заключил Новый Завет с людьми?

Вопрос не праздный. Христиане вообще и в частности Православная Церковь живут по каким то ими самими придуманными законам и выдают это за якобы Божий Закон. Между тем игнорируют и нарушают Закон данный Моисею в якобы Ветхом Завете. Но в Библии написано когда и с кем заключил Бог Завет (Договор - якобы Ветхий) и условием действия договора привел свой Закон (Божий) и знамением Завета положил радугу. О новом Завете в Библии сказано, что он будет заключен с людьми когда они воскреснут, уже на другой Земле. Если знаете, скажите, где, когда и через кого заключил Бог Новый Завет с людьми, какой дал к Завету Закон и есть ли знамение Нового Завета? Или врут церковники нарушая действующий Закон Бога?