Почему деньги за лечение или консультацию не принято отдавать в руки?

Когда оплата идёт через кассу - понятно. Специалист и получит деньги через кассу или на зарплатную карту. Но если речь о частной консультации? Почему деньги нужно положить на стол (в ящик стола...) или отдать в конверте. Это вопрос этикета или суеверия?