Старая котлета или свежая сосиска?

Например, если некогда готовить, то что лучше съесть- подогреть то что было приготовлено дома из нормального мяса, но несколько дней назад ( хранилось в холодильнике, не замороженное) или купленные только что в магазине полуфабрикаты?