Как приготовить армянский лаваш?

Перепробовали много рецептов, в сети разъяснений хот завались, а не получается так, как хотелось бы. Безусловно есть секреты: температура жарочной поверхности, сноровка, тайное тесто, да мало ли что. А как ВЫ готовите армянский лаваш?