Как правильно мыть грибы перед варкой, жаркой?

Сколько их держать в воде (минут, часов)? Что сделать, чтобы они в себя много воды не впитали? Как их отмыть от грязи? Надо ли их отжимать после мытья? Сколько раз менять воду от грибов, пока грибы моешь?