Что можно запекать в соли?

Друзья, я знаю очень интересный рецепт приготовления морского окуня в духовке. Простейший рецепт, где необходим морской окунь, пару лавровых листьев и 1 килограмм соли. Соль высыпаем в миску и наливаем стакан воды. Она становится как мокрый снег. Берем форму и половину соли выливаем в нее, потом кладем морского окуня НЕ СНИМАЯ ЧЕШУЮ, предварительно вычистив кишки и положив в брюхо лавровые листья. Остальной половиной соли залепляем сверху морского окуня. Получается, что окунь находится полностью в соли. 30 минут в духовке. А дальше как по волшебству, маленький удар по застывшей соли, и она треснула словно лед. Вытаскиваем без труда соль которая отделяется от окуня вместе с чешуей. Остается одно филе, запеченое в собственном соку и самое главное ни капли не пересоленное! Но что то я ушел от темы. Вопрос звучит так...Какие блюда еще можно приготовить в соли?