Почему крашеные в шелухе лука яйца окрашиваются по-разному?

Если имеется один настой, одновременно варю в нём яйца - а все они получают окраску разной степени интенсивности - от светло-жёлтого цвета до темно-бордового. Знает ли кто-то "секреты" этого дела? Потому как я не хочу светло-жёлтых, хочу - бордового цвета яйца!:)))