Предпочитаете готовить по старинке или использовать технику, почему?

Вопрос напрашивается сам собой, сейчас есть кухонные приборы (мультиварки, грили, фритюрницы, сендвичницы и т.п.), которые не требуют особых затрат человека для приготовления пищи? Я как могу оттягиваю момент их приобретения кажется, что исчезнет "душа" из блюд. Как вы?