Бублики. Каков универсальный рецепт теста?

Одно из воспоминаний детства - теплые бублики. Вкусные, с маком... Но тесто для бубликов в приготовлении несколько иное, чем для простых булочек и пирожком. Ищу рецепт настоящего теста для бубликов. Можно для изготовления в хлебопечке.