Какое блюдо из голубя лучшее? Голубя лучше запекать, жарить или варить?

Рецепт приготовления голубя Какого голубя лучше всего выбирать для готовки? Как лучше разделывать голубя? Какая часть голубя самая нежная и вкусная? Как лучше готовить голубятину, по какому рецепту? И не заражусь ли я чем-нибудь, съев голубя? И яйца у них заразные или их есть безопасно?