Надо ли замачивать рис перед тем как приготовить плов?

Никак не определюсь с рисом для плова. Рис у меня всегда получается чуть сыроват. Готовлю до последнего, но боюсь спалить совсем. И все равно немного хрустит. Так может его перед готовкой подержать в воде?