Как засолить форель в дом. условиях, чтоб получилось вкусно как магазинная?

Страсть как люблю такую рыбку, но магазинная бьет по карману. Можно ли приготовить такую рыбу самому?Подкиньте, пожалуйста, проверенный рецепт засолки форели или лососи в домашних условиях, чтоб получилочь вкусно!