Как сварить кофе, чтобы по квартире разошелся стойкий кофейный аромат?

Как сварить кофе, чтобы по квартире разошелся стойкий кофейный аромат? И чтобы он реально бодрил и подымал настроение? - однажды я этот волшебный аромат услышал в одном учреждении - там сварили некое кофе, только от запаха которого я прибалдел и поднялось настроение... Какое-то магическое кофе или магически они его сварили? От банального растворимого такого эффекта не получить. На работе стоит кофе-машина, но и у нее не получается так сварить. В чем же тайна?