Как варить сгущенку в сковороде?

Можно ли приготовить сгущенное молоко в сковороде с антипригарным покрытием? Имею ввиду не жестяную банку с готовым продуктом. А приготовить сгущенку из цельного молока и сахарного песка в домашних условиях. В такой способе вижу два плюса: антипригарное покрытие. Т.е. молоко по идее не должно пригорать. большая площадь свободной поверхности жидкости. Т.е. вода должна быстрее испариться. Внимание вопросЫ: Так ли все это? Кто-нибудь проверял? Как варить? Можно ли варить?