Из чего бывают оладьи? Какие интересные рецепты оладьев вы знаете?

Очень люблю жарить всякие оладьи! Вот простой рецепт оладушек из овсянки: бульонный кубик разбавить в 1 стакане кипятка; нарезать мелко 1 репчатую луковицу, взять стакан овсянки и залить кипятком, оставить на 20 минут под крышкой; вбить 1 яйцо, 3-4 ложки муки и обжаривать на растительном масле. *я вместо кубика беру соль, чеснок, петрушку по вкусу. Каким рецептами поделитесь вы? :)