Какие рецепты вы знаете с луком порем?

Я готовлю с луком пореем оладушки - кладу прямо в тесто, жаренные кабачки и куриную грудку. Лук порей дает дивный аромат. Конечно, кладу в салаты и в квашенную капусту. Использую не только отбеленную часть, но и зеленую тоже. Как еще можно приготовить этот замечательный лук.