Какой крем подходит для шоколадного торта (теста)?

В магазине часто продается готовая смесь для шоколадного торта или коржи. Можно, конечно, и самим бисквит с какао приготовить. А какая начинка (крем) лучше всего подходит к шоколадному тесту?