Кофе и чай со специями - как добавлять, сколько и что добавлять из специй?

Слышал, что пьют чай и кофе со специями, что вроде добавляют перец и соль и ещё что там можно добавить, а сколько и чего не знаю - есть ли ресурс с рецептами или знающие на личном опыте люди, чтоб узнать подробнее.