Правда ли, что часто пиво изготавливают по быстрой экспресс-технологии?

Недавно узнала, что пиво есть настоящее, выдержанное при изготовлении необходимое количество дней.И оно является качественным. А есть пиво, изготовленное по экспресс-технологии, потому что производителю не хочется тратить время на выдержку пива. И это пиво лучше не покупать.