Какие блюда готовили из пиканов?

Во время войны везде не хватало еды. Переходили на "подножный корм": ели кукушкин лён, пистики, пиканы. Жителей нашего посёлка даже называли "пиканники". А вот рецепты блюд из пиканов до нас, почему-то, не дошли. А очень хотелось бы попробовать!