Что делать, если ребёнок - школьник отказывается есть овощи?

С детства всегда приучала к "здоровой пищи", но всё равно ребёнок постоянно "ковыряется" в еде - ищет морковь, капусту, лук и так далее, которые отказывается есть. Уж вроде бы стараешься всё мелко резать, но всё равно это "ковыряние" продолжается. Может, у кого-то есть опыт - как бороться с этой "вредной" привычкой ?