Заварное тесто получилось густым, можно ли разбавить водой?

Положила столько яиц, сколько сказано в рецепте, а тесто густое. Должно стекать с ложки, а у меня оно вообще комком. Яйца кончились, можно такое тесто разбавить водой? В рецепте написано, что если будет густым, то не поднимется, а я хочу эклеры, чтобы внутри была пустота для крема.