Чавкающие, хлюпающие сотрапезники - Культура приёма пищи "в загоне"?

Странное дело - вокруг так много внимания уделяется оформлению стола и блюд, предметам сервировки и кухонно-столовым интерьерам, а уровень "застольного поведения" все ниже и ниже. Опрощаемся "в корягу"?