Почему возникают проблемы при выпечки в хлебопечи?

Здравствуйте!!!Вчера я стала наконец обладательницей хлебопечи Philips HD 9020. Почитала отзывы в интернете, вроде всех устраивает цена и качество. Вобщем придя с работы отложив все дела решила сразу испробывать печь. Нашла подходящий режим выпечки булки и... процесс пошел. Время выпечки 3,25. Бегала часто смотрела в окошко. Тесто подошло отлично. В один момент мне стало страшно , чтоб оно не пошло через верх. Но суть не в этом. Мы с мужем так и не дождались того аромата выпечки. Что же мы увидели по окончанию. Хлебопечь просто его не испекла. Тесто осталось сырым. В инструкции написано что нужно быть осорожным, а то нагревается сильно крышка и сама печь. Нет такого не было. Крышка чуть теплая. Сама емкость когда достали конечно была горячей. Но ощущение что не хватало температуры для выпекания. Или это дело не в печи? Конечно на этом мы не остановились. Легли спать поздно. но все таки поставили еще на ночь, но уже в другом режиме. Утром нас опять не обрадывал обещанный аромат. Тесто опять осталось сырым. Неужели это нам попался брак?? Или я что то делаю не так. Сейчас вот поставила в духовку и выпекаю там, чтоб тесто зря не пропало. Может у кого было подобное. посоветуйте что делать.!!!!!