Правильно ли мешать салат руками? А крем на торт мазать руками можно?

У нас с одной моей подругой давно уже идёт этот спор. Я когда-то пришла к ней в гости. Она готовила торт. Я решила помочь, взяла ложку и начала мазать крем на коржи. Когда закончила это делать, обнаружила, что подруга и её младший брат смотрят на меня удивлёнными глазами. Я спросила: "Я что-то делаю не так?". Подруга ничего не сказала, а её брат сказал: "Всё так, просто сестра это делает руками". Я честно говоря до сих пор в шоке, у нас в семье никто никогда так не делал. Она доказывает, что это нормально. И по ТВ видела, что салат руками как-то мешали. Помогите разрешить наш спор.