Как лучше произвести заморозку ягод и овощей?

В том году я замораживала цветную капусту, стручковую фасоль, болгарский перец просто сделав наборы в целофанновых пакетах. Теперь хочу ещё ягод немного заморозить, чтоб на Новый год коктейль сделать. Как вы делаете заморозку - в пакетах, пластике, фольге? Прошу поделиться опытом.